小炒黄牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备新鲜食材，如图切好待用

• 步骤 2：

  2.起锅烧油。

• 步骤 3：

  3.将牛肉丁提前加入香油，料酒，生抽，盐，鸡精，水淀粉腌制10分钟。待锅中油热至七八成熟时下入牛肉。

• 步骤 4：

  4.高温大火，将牛肉爆炒后捞出待用。

• 步骤 5：

  5.油锅中下入切好的姜葱蒜末。

• 步骤 6：

  6.炒出香味即可，炒1分钟左右。

• 步骤 7：

  7.下入切好的豇豆和小米椒，大火翻炒2-3分钟。

• 步骤 8：

  8.加入之前炒好的牛肉。

• 步骤 9：

  9.加入切好的青椒继续翻炒。

• 步骤 10：

  10.起锅装盘。