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步骤 1:
1.准备好原材料。
步骤 2:
2.生姜去皮。
步骤 3:
3.切块,放入东菱绞肉机中。
步骤 4:
4.绞成姜末。
步骤 5:
5.放到纱布上。
步骤 6:
6.挤出20克姜汁。
步骤 7:
7.牛奶小火加热。
步骤 8:
8.加入红糖。
步骤 9:
9.红糖融化,牛奶边缘冒小泡即可。
步骤 10:
10.牛奶倒入姜汁中。
步骤 11:
11.盖盖儿焖10分钟。
步骤 12:
12.口感嫩滑的姜撞奶就做好了!
牛奶加热不能温度过高,不能过低。
加热至边缘冒小泡即可。