芒果冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中

• 步骤 2：

  牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）

• 步骤 3：

  蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀

• 步骤 4：

  将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火

• 步骤 5：

  离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却

• 步骤 6：

  芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克

• 步骤 7：

  将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀

• 步骤 8：

  将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）

• 步骤 9：

  过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀

• 步骤 10：

  搅匀以后的冰淇淋液分出来一部分装入裱花袋中

• 步骤 11：

  挤入学厨hello kitty硅胶甜甜圈模中（这次做的分量很大，一部分没有搅拌，直接做了甜甜圈模的！很大一部分做了冰淇淋，将冰淇淋液放冷冻室，每隔半个小时用打蛋器搅一次，大概搅四五次冷冻就可以了）

• 步骤 12：

  再取一点冰淇淋，加一滴红色素，拌匀以后挤入模具中，做出kitty的蝴蝶结

• 步骤 13：

  将模具放冰箱冷冻过夜

• 步骤 14：

  冻好以后的冰淇淋脱模即可，kitty上边一定要放一个蝴蝶结哦

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品