紫薯薄饼，健康美味的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯去皮切块，放入蒸锅中，蒸15分钟左右取出

• 步骤 2：

  趁热在紫薯中倒入面粉

• 步骤 3：

  用勺子把紫薯压成泥，与面粉充分融合，搅拌均匀，揉成软软的面团

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜醒发一个小时（因为是烫面的，所以面团会比较黏手）

• 步骤 5：

  醒发好以后，将面团分成小块

• 步骤 6：

  用擀面杖把面团擀薄（这步操作，手上需要沾一些面，因为面团会比较粘）

• 步骤 7：

  把平底锅热一下，放入紫薯薄饼，小火慢烙，1分钟左右翻面

• 步骤 8：

  在烙1分钟就可以拿出来

• 步骤 9：

  出锅，完成