蚵仔煎的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材；

• 步骤 2：

  平底锅中倒入适量油，将洗净沥干的牡蛎倒入，火不要太大，慢慢煎一下。

• 步骤 3：

  均匀撒入白胡椒粉调味；

• 步骤 4：

  将蛋液沿着牡蛎的边缘慢慢的倒入，剩下的蛋汁再倒入牡蛎中间。手持锅柄，锅子转一下圈，让里面的蛋汁流动一下，形成一个均匀的圆形。

• 步骤 5：

  快熟时洒上一些葱段增加香味；

• 步骤 6：

  最后按自己喜好放入酱料，装盘即可。

• 步骤 7：

  口感香滑的蚵仔煎和香辣鲜美的鲍鱼干贝XO酱完美融合，吃上一口，海的味道，我知道！