茶香猪手的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需猪蹄；

• 步骤 2：

  猪蹄清洗干净，剁成小块；

• 步骤 3：

  锅中倒入凉水，放入猪蹄烧开，撇去浮沫，捞出备用；

• 步骤 4：

  葱切段，姜切成片；

• 步骤 5：

  锅内放油，放入红、白糖炒成糖色；

• 步骤 6：

  锅内放油，放入红、白糖炒成糖色；

• 步骤 7：

  大火烧开，改到砂锅里，小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可；

• 步骤 8：

  出锅，撒上点葱花，品尝！