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步骤 1:
芋头去皮切条,撒上少许盐抓匀,调个味。
步骤 2:
炒锅倒油烧热,放入葱姜末小米椒爆香,再放猪肉末进去炒至变色。
步骤 3:
调入1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺老抽,1大勺蚝油,2克白胡椒粉,2克花椒粉,翻炒均匀。
步骤 4:
把炒好的肉末铺到芋头上。
步骤 5:
放入蒸箱选原气蒸模式蒸15-20分钟。也可以放入开水锅里蒸15分钟。
步骤 6:
取出来点缀小葱花就可以了。
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