巧克力甜甜圈（烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  两个鸡蛋与白砂糖混合。

• 步骤 2：

  手动打蛋器搅打均匀，不用打发。

• 步骤 3：

  100克低筋面粉和3克泡打粉混合后筛入蛋液中。

• 步骤 4：

  蛋液与面粉混合匀后加入60克玉米油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  最后加入一点点盐，用刮刀混合匀。

• 步骤 6：

  倒入心型硅胶量杯。

• 步骤 7：

  或者装入裱花袋中。

• 步骤 8：

  甜甜圈模具抹一层软化的黄油。

• 步骤 9：

  把面糊倒入模具七八分满，不要超过八分，否则中间的圈圈就很小了。放入提前预热好的烤箱160度左右烤18分钟左右，根据自家烤箱的脾气定温度与时间，15分钟后可打开烤箱门看烤的情况，牙签扎进去再拿出来不粘就基本烤熟了！

• 步骤 10：

  出炉后震几下，稍微晾凉，倒扣震动一下就脱模了，如果不抹黄油你会很痛苦，很不容易脱模，不要相信不粘模具就不粘！必须抹黄油，玉米油效果不好！

• 步骤 11：

  脱模后在晾网上晾一下，准备好巧克力。

• 步骤 12：

  锅里烧少量水到40-50度左右，巧克力放在小碗里，会逐渐融化。注意一定不要把水烧开，摸着不烫手程度就好。巧克力融化成液体就可以了。

• 步骤 13：

  把甜甜圈放在液体巧克力里蘸一下拿出来，不要一下子都蘸上，蘸两个就赶紧装饰糖珠，不然很快就凝固了！

• 步骤 14：

  把你喜欢的各种糖珠撒在上面，也可以用融化的其他颜色的巧克力放入裱花袋，剪一个小口在甜甜圈上画线，也很漂亮！

• 步骤 15：

  各种颜色的巧克力同样方法融化，用甜甜圈去蘸然后糖珠装饰，有的巧克力不是很容易融化成液体，只能融化成膏装，可以用小刮刀抹在甜甜圈上，只不过表面不光滑，口感同样。