蜜汁烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  嫩鸡处理清洗干净，去掉鸡爪，不喜食头部的，可以去掉。

• 步骤 2：

  将鸡放入大碗内，投入切碎的洋葱，生姜片，生抽，老抽，盐，糖。

• 步骤 3：

  加入烤肉料。

• 步骤 4：

  给鸡周身按摩10分钟，装入保鲜袋。放置半日或提前一晚腌渍，期间要给鸡翻面几次，让其每一面都能腌渍到，这样处理后，烤制的成品肉质才会细嫩入味。

• 步骤 5：

  固定在烤叉上。

• 步骤 6：

  放入烤箱，固定在烤架上，烤箱设定上下管200度烤约1小时，这个大家要根据自己家的烤箱实际温度稍微调整，温度偏高的烤箱可以减少烤制时间。

• 步骤 7：

  在烤制过程中，将蜂蜜加入腌鸡汁里，拌匀。

• 步骤 8：

  均匀刷在烤鸡表面，烤制一段时间再刷一次，重复2-3次这样的刷面，这样操作后的烤鸡皮脆味浓，非常好吃。

• 步骤 9：

  烤制完毕，取出烤鸡，注意防烫。 皮脆脆的，肉嫩多汁。

• 步骤 10：

  香气扑鼻！快来和你的家人一起大块朵颐吧！