【Dutch Baby】荷兰松饼,又名荷兰宝贝。
但是它却出生在德国,是的,它是一款德国美食。
边缘酥脆,中间软绵,
咖啡馆里很少出现,
但是在家简单又容易完成。
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步骤 1:
铁铸锅提前放入烤箱220摄氏度预热5分钟。
步骤 2:
牛奶、糖、鸡蛋、盐混合打匀。
步骤 3:
加入面粉,搅拌至无干粉颗粒。
步骤 4:
黄油放入预热的锅里融化后,继续放入烤箱预热5分钟。
步骤 5:
拿出预热后的铁铸锅,倒入搅拌后的面糊,无需搅拌。
步骤 6:
继续放入烤箱烤15分钟。
步骤 7:
完成后取出,撒入少许糖粉,加入喜欢的水果。
步骤 8:
完成。
锅是20cm的铁铸锅,其他可以入烤箱的烤盘也可以。