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步骤 1:
准备食材,白吉饼,辣椒面,孜然
步骤 2:
处理食材,白吉饼用刀划成十字小格(因看不太清楚刀痕,桓桓爸用辣椒油部分勾线)备用
步骤 3:
热锅凉油,油5成热将饼放进去,小火炸至金黄
步骤 4:
一面烤黄了,反正面向上,三上少许盐和辣椒,孜然,将锅旁边的油用勺子浇在饼上,此动作重复2次,第二次不要放盐了
步骤 5:
成品图,吃起来吧
步骤 6:
成品图
1:划十字格,刀口深入白吉馍1/2处即可;
2:全程煎用小火,大火就糊了;
3:出锅后,锅内会留有少许调料,将这些调料可放在最好的饼上。