黄豆番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切块备用

• 步骤 2：

  番茄切块，葱切段、姜切片备用。少量八角、桂皮、花椒备用。

• 步骤 3：

  茄汁黄豆开罐备用

• 步骤 4：

  牛腩加料酒、葱段焯水后捞出。 砂锅中加适量水烧开后放入焯过水的牛腩，再加入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮小火慢炖30分钟。

• 步骤 5：

  炒锅中倒入少量食用油，油热后放入葱段爆香，然后倒入番茄和少量生抽翻炒至半酱状盛出。

• 步骤 6：

  将炒好的番茄倒入砂锅内，并放入两小勺盐、两勺白糖、半勺胡椒粉、少量生抽和老抽炖5分钟。然后倒入一大勺茄汁黄豆继续炖5分钟，出锅时放少量鸡精调味即可。

• 步骤 7：

  不要问我好不好吃，温暖又治愈系的美味没有拒绝的理由。快尝试一下吧！