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步骤 1:
菠菜榨汁和面,菠菜汁中加点盐,会防止变色
步骤 2:
先搅成面穗状
步骤 3:
再揉成光滑面团(盖保鲜膜放一边备用)
步骤 4:
五花肉加入生姜和老抽,放入绞肉机中绞成肉馅
步骤 5:
之后加入所有调料
步骤 6:
最后调匀成肉馅备用
步骤 7:
饺子面团分割成小面剂子按扁如图
步骤 8:
每一个都擀成中间厚边缘薄的饺子皮
步骤 9:
取一个饺子皮,包入肉馅
步骤 10:
两边对折边上捏紧
步骤 11:
''两个边角往后拉,如图
步骤 12:
把两个边角捏紧即可,每一个都这样,制作完成
步骤 13:
敏茹意作品~菠菜汁元宝水饺
①不喜欢菠菜汁和面,可以用清水和面
②不喜欢纯肉馅,可以自己调节
③饺子皮一定要擀成中间厚边缘薄的