桃胶有的小伙伴可能不熟悉，其实就是是桃树分泌出来的一种胶质，桃胶里面含有半乳糖、蛋白质、脂质等成分。也是一味比较有名的保健药材，也是医生常开的一味中药，含有水溶性膳食纤维。具有一定的养生保健功效，但也没有像网络上说的那么夸张的功效，什么赛过冬虫夏草啥、还有大量胶原蛋白等的。
因为具有膨胀吸水的功效，可以为人体补充水分，今年冬天特别冷，大家经常开空调，人的皮肤会觉得干燥紧绷，喉咙会有干痒不适，喝点桃胶炖煮的汤羹，还可以让喉咙、消化道滋润些。也能起到滋润皮肤，缓解皮肤干燥。
夏季时气候干燥，桃胶里面含有的水溶性膳食纤维，能润肠通便，有预防和改善便秘的功效，这一点小编亲测过，的确是有蛮好的。
食用桃胶之后会有一定的饱腹感，从而能减少其它食物的摄入，减少了热量的吸收，对于瘦身有一定的辅助作用。桃胶是众多中药材的一种，可以放心食用，基本上没有什么副作用， 吃的时候适量就好。
桃胶还具有清热去火、润肠通便的作用，湿气重的人不宜吃，会加重湿气。而且对于有肠胃不适的人，也不建议吃桃胶，有过敏体质的、年龄小的孩子及在孕期、经期女性最好不食用桃胶。一般一周吃一两次就可以了。银耳的保健功能等大家都比较熟悉，可以经常食用
