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乌鸡烤红枣收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乌鸡 1只
- 红枣 10克
- 米酒 15克
- 生抽 30克
- 蜂蜜 15克
- 姜末 5克
- 蒜末 5克
- 花椒粉 2克
- 孜然粉 2克
- 盐 2克
乌鸡烤红枣的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡先分切成小件，再剔去骨头。
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步骤 2：
整块的乌鸡肉分切成小一点的条，宽窄大概一个红枣的大小，不要切太短，可以卷起红枣就好。
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步骤 3：
鸡肉中加入1大勺米酒、2大勺生抽、1大勺蜂蜜、1小勺姜蒜末、2克花椒粉、2克孜然粉，2克盐，抓匀腌制15分钟，时间久一点更入味。
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步骤 4：
腌好的鸡肉卷上红枣，用烧烤签串起来。
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步骤 5：
放入预热好的烤箱里，200度中层上下火烤15分钟就可以啦。
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步骤 6：
没有烤箱的话用平底锅煎烤也可以。
看够了就尝尝？舌头先在鸡肉的骨肉间探索，一嗦一口浓郁的鸡汁。再咬住红枣最肥厚的部分，甜糯饱满，感觉像吃了一粒固体的炭烧红枣乌鸡汤，香润的味道直往鼻孔里猛钻，让人打心眼儿里喜欢！
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