荠菜春笋炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜洗净焯水后挤干水份切细末备用，春笋剥壳洗净切滚刀块，焯水沥干备用。

• 步骤 2：

  年糕可以买切片的，也可以买条状的且薄片。

• 步骤 3：

  热锅冷油五成热时倒入葱段，中火炒出香味

• 步骤 4：

  倒入笋片和芹菜末翻炒几下

• 步骤 5：

  倒入年糕片翻炒

• 步骤 6：

  少加一点水直到年糕片变软，加入适量盐就可以出锅了！