这是我们烟台当地家家户户都会做的一道家常美味，用了海蛎子和豆腐做的，味道鲜美异常，海蛎子有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用，而且牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药，含磷丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用……