奥利奥牛轧糖【初味日记】

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奥利奥牛轧糖【初味日记】收藏

浏览 58726 收藏 0 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 无盐黄油 25g
  • 棉花糖 88g
  • 奥利奥 40g
  • 奶粉 45g

小贴士

/棉花糖/
1、炒棉花糖全程用小火翻炒,避免炒糊。
2、棉花糖受热后会膨胀,建议用深一点的平底锅操作。
3、加入奶粉后,要快速搅匀,一些抱团的奶粉要及时压散,没有搅拌均匀的奶粉会影响成品口感。

/保存/
手工自制牛轧糖的保存时间一般在2-3周,需要放冰箱冷藏保存。