香卤五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  一整块五花腩洗净，卷起。

• 步骤 2：

  用麻绳绑紧固定。

• 步骤 3：

  砂锅内倒入生抽。

• 步骤 4：

  倒入蚝油。

• 步骤 5：

  倒入清水。

• 步骤 6：

  倒入白糖和盐。

• 步骤 7：

  倒入姜片。

• 步骤 8：

  倒入香料

• 步骤 9：

  放入葱结。

• 步骤 10：

  放入五花肉。

• 步骤 11：

  坐大火烧开，撇去浮沫。

• 步骤 12：

  转小火煮20-30分钟，关火，五花肉在卤汤内浸泡至少2小时，卤入味。

• 步骤 13：

  把卤好的五花肉整个取出，切片装盘。

• 步骤 14：

  成品图一。

• 步骤 15：

  成品图二。

• 步骤 16：

  成品图三。