椒盐排条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  猪里脊肉洗净先切片，用肉锤敲打拍松

• 步骤 3：

  再切成手指大小的条状，加入料酒、盐、五香粉抓匀腌制15分钟

• 步骤 4：

  葱切葱花，蒜切末备用

• 步骤 5：

  把腌制好的猪肉加入鸡蛋和淀粉

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  再放入面粉中让其表面沾上面粉

• 步骤 8：

  锅中倒入适量的食用油烧至7-8成热，放入猪肉条，炸至淡黄色

• 步骤 9：

  捞出控油

• 步骤 10：

  等锅中的油温再次升高时，放入复炸至金黄色

• 步骤 11：

  捞出控油备用

• 步骤 12：

  另起锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

• 步骤 13：

  放入猪肉条

• 步骤 14：

  放入椒盐粉翻炒均匀

• 步骤 15：

  出锅前撒上葱花即可

• 步骤 16：

  成品图