香辣鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋清洗表面

• 步骤 2：

  加水没过鹌鹑蛋，中火煮5分钟

• 步骤 3：

  捞出将蛋壳轻轻敲碎，有助于下一步入味

• 步骤 4：

  准备调料

• 步骤 5：

  另烧清水加调料，先煮5分钟

• 步骤 6：

  放入已敲裂壳的鹌鹑蛋

• 步骤 7：

  加老抽，中小火炖煮半小时

• 步骤 8：

  煮好的蛋浸在调料水中过夜腌制，这样可以使蛋更加入味，也可以忽略这步，直接食用

• 步骤 9：

  第二天就可以吃了

• 步骤 10：

  好吃藏不住

• 步骤 11：

  成品