炸油角【初味日记】的做法步骤

• 步骤 1：

  一边搅拌面粉一边加入黄油搅匀。

• 步骤 2：

  温水中加入细砂糖搅拌融化。

• 步骤 3：

  面粉中慢慢加入糖水搅拌成絮状，换手揉成团。

• 步骤 4：

  面团盖好松弛40分钟，取出擀成面片。

• 步骤 5：

  用杯子压出圆面片。

• 步骤 6：

  花生炒熟去花生衣。

• 步骤 7：

  用擀面杖敲碎。

• 步骤 8：

  花生碎、熟白芝麻、细砂糖，倒入碗中搅拌均匀。

• 步骤 9：

  取圆面皮像包饺子一样包入花生芝麻馅，封口捏出花边。

• 步骤 10：

  炸锅中倒油中火加热到6成热，放入油角炸。

• 步骤 11：

  时不时翻面，炸到两面金黄即可捞出。