小贴士

1、蛋糕做好后建议可以冷藏2-3小时口感更佳，也更容易切整齐。
2、苹果建议选择偏甜偏脆的品种，这样出来的蛋糕口感也会更好。
3、苹果去皮后表面会因氧化变暗沉，所以切好后尽快浸入到面糊中防止其氧化。
4、在模具中铺放苹果片时，如果将苹果片的切口与底面的宽平行铺放，最终的千层效果会更好。
5、烘烤时要注意查看蛋糕表面上色情况，适当调整烘烤时间，或表面盖锡纸再烘烤。