隐形苹果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  烤纸剪成模具差不多大小，组成围边防粘。烤纸与模具之间可刷上食用油或黄油粘连。

• 步骤 2：

  鸡蛋加糖，用手抽搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入过筛后的中筋面粉和肉桂粉搅拌均匀，呈粘稠状。如果没有肉桂粉也可以不加。

• 步骤 4：

  黄油加热融化至液态，加入面糊搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌均匀。

• 步骤 5：

  苹果去皮去核，均匀切成1毫米左右厚度的苹果片。然后尽快将苹果片放入面糊中，尽量让每一片苹果表面都能均匀沾上面糊。

• 步骤 6：

  整齐地将沾满了面糊的苹果片铺放入模具中。

• 步骤 7：

  苹果片按层次摆放好后，将剩余的面糊均匀淋入模具

• 步骤 8：

  在表面撒上一层杏仁片。

• 步骤 9：

  提前预热烤箱，上下火180°C烘烤50-60分钟.

• 步骤 10：

  出炉后脱模，撒上糖粉作装饰，等待蛋糕彻底放凉后再切块。

• 步骤 11：

  冷藏后切块享用更美味。