年夜菜—梅菜扣肉 by Kele厨房 - 菜谱

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1、扣肉好不好吃关键在于炸肉，肉皮要炸到起泡
2、加糖炒梅干菜会更鲜
3、喜欢吃辣可以在梅干菜里面加辣椒

Kele厨房 2019年01月28日发布

小时候过年，餐桌上总会有一碗梅菜扣肉，开席之前上面倒扣着一个搪瓷碗，不用揭开我都知道碗下面盖着什么菜，梅干菜的香味隐隐在屋里蔓延开来，等妈妈揭开碗盖的时候，也是作为孩子的我们最开心的时候，边吃着大鱼大肉，边喝着汽水饮料，对去年的告别，对新一年的期许。

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