清冰箱的时候发现家里前两天买的板栗南瓜还剩下一半，再加上买的奶酪芝士还没吃完。趁年前要把冰箱的食材清空，才能放下更多的食物。于是就有了这道南瓜芝士蛋糕，发现原来南瓜跟奶酪芝士这么的搭。怎么说呢，加了南瓜的芝士多了一丝清甜。再加上我用的是板栗南瓜，顾名思义就是这个南瓜的味道跟口感都有板栗的味道，所以吃起来香浓又不腻。底部我不喜欢用消化饼干做蛋糕底，用了薄脆做饼干底，还加了些白巧跟榛子酱，比消化饼干底好吃太多。