好吃到没朋友的南瓜芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  可可脂+白巧克力+榛子酱一起隔水加热至融化顺滑关火。

• 步骤 2：

  薄脆加到融化顺滑的巧克力中，翻拌均匀。

• 步骤 3：

  取一个6寸活底模具，底部及周边贴上油纸，倒进薄脆饼底并整平压实。放冰箱冷藏备用。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散备用。

• 步骤 5：

  南瓜去皮蒸熟，用叉子压成泥备用。

• 步骤 6：

  奶酪芝士常温软化后+白糖，隔水融化。

• 步骤 7：

  搅拌至顺滑。

• 步骤 8：

  再加入淡奶油搅拌均匀。

• 步骤 9：

  奶油芝士糊➕南瓜泥搅拌均匀。

• 步骤 10：

  芝士糊分三次加入鸡蛋液并搅拌均匀，筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。

• 步骤 11：

  为了让芝士糊口感更加顺滑，增加过筛这一步（也可省略）。

• 步骤 12：

  将过筛好的芝士糊倒进刚刚底部有薄脆的模具中。烤箱上下火160度烤30分钟、再转185度烤10分钟至上色。

• 步骤 13：

  取出放凉冰箱冷藏2小时后食用。

• 步骤 14：

  冷藏后的芝士蛋糕更好吃，所以不要偷懒省了这一步呀。