海盐杏仁太妃糖的做法步骤

• 步骤 1：

  配方中除杏仁以外的其它所有原料全部放入奶锅中，锅要大一点。

• 步骤 2：

  开小火慢煮，注意要一直小火。

• 步骤 3：

  一直煮到160度，注意要用温度计测一下。

• 步骤 4：

  倒入大杏仁，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 5：

  趁热放入不沾烤盘上整形。

• 步骤 6：

  等不烫手的时候马上切开，切记不可凉透了再切，会碎成渣渣。

• 步骤 7：

  凉透了以后密封保存即可。