风琴土豆蒸腊肠的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切掉头尾，再对半切成两块。在每块上切三刀，底部要连接着不要切断。

• 步骤 2：

  切好的土豆造型很像风琴。

• 步骤 3：

  接着把腊肠斜切成片，不要切的太薄，会没有口感。腊肠我选的是熏制辣味腊肠，风味很足，也可以根据自己的喜欢选择广式腊肠，一样好吃。

• 步骤 4：

  把切好的腊肠片塞到土豆的夹层中，每个夹层塞一片。

• 步骤 5：

  再把造型好的风琴土豆摆到一个大圆盘里。

• 步骤 6：

  放进蒸锅，大火烧开，上气后转中火，蒸15分钟。因为腊肠本身就有咸味，就不用再额外多加盐了。

• 步骤 7：

  出锅趁热淋1大勺生抽，再撒点小葱做点缀就可以开吃啦。