蒜蓉烤生蚝的做法步骤

• 步骤 1：

  生蚝用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。

• 步骤 2：

  再用清水冲洗表面的泥土。

• 步骤 3：

  先用螺丝刀沿着缝隙处撬开一个小口子。

• 步骤 4：

  再用小刀沿着开口处将贝柱割断。

• 步骤 5：

  轻轻一掰，很轻松就能将生蚝壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。

• 步骤 6：

  锅中放入一勺玉米油，先放入一半的蒜末小火炒香。

• 步骤 7：

  调一个料汁：将一半炒香的蒜蓉，加入一半生蒜蓉，放入一勺剁辣椒，放入一小把葱花，一小勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将料汁用小勺舀入生蚝中。

• 步骤 9：

  ACA烤箱提前预热，将烤盘放入中层，上下火都调整为200度，开启热风功能，时间设置为10分钟。烤箱带有照明灯，随时可以观察到食物的状态。

• 步骤 10：

  趁热吃，味道非常鲜。

• 步骤 11：

  汤汁丰盈，咬一口满嘴爆汁。

• 步骤 12：

  蒜蓉和生蚝的搭配，口感简直妙不可言。

• 步骤 13：

  每家烤箱的实际温度可能不太一样，烘烤的时间和温度可以作为参考，操作的时候还要根据自己的实际情况进行调整。我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱。