微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
中筋面粉,糖,酵母,牛奶搅拌成絮状。
步骤 2:
揉到无干粉加入玉米油,低速揉匀。
步骤 3:
揉到光滑,滚圆发酵到两倍大。
步骤 4:
发好的面团排气,分成两等份,分别加入果蔬粉再次揉至光滑。如果只做一种颜色的就直接加果蔬粉揉匀。
步骤 5:
揉好的面团擀成薄片。绿色面团操作全程跟红色面团一样操作。
步骤 6:
用饼干模具印出花纹,印花纹剩下的面团预留一部分分成1.5克的小面团。
步骤 7:
对折。
步骤 8:
底部从中间切断,顶部不要切断。
步骤 9:
压出花纹,如图。
步骤 10:
尾部稍微捏细。
步骤 11:
顶部两边用剪刀剪出蝴蝶须,如图。
步骤 12:
1.5克的小面团搓成细条。
步骤 13:
在一端剪出嘴巴。
步骤 14:
嘴巴上方位置粘上黑芝麻当眼睛。
步骤 15:
压出花纹,如图。
步骤 16:
粘在翅膀中间,粘的时候可以稍微抹点水,如图。
步骤 17:
锅中倒入温水,发酵到1.5倍大,大火烧开,专中火蒸13分钟,蒸好焖5分钟左右再取出即可。
蝴蝶组装时颜色可以随自己喜欢搭配。