雪豆蹄花的做法步骤

• 步骤 1：

  雪豆提前12小时泡发

• 步骤 2：

  每个猪脚切成6块，清洗干净

• 步骤 3：

  冷水下锅，煮开，出除血沫子，捞出来

• 步骤 4：

  捞出来的猪脚用温水清洗干净

• 步骤 5：

  洗干净的猪脚放入砂锅

• 步骤 6：

  放入泡好的雪豆

• 步骤 7：

  加入姜片

• 步骤 8：

  加入蒜和香葱，还有高度白酒

• 步骤 9：

  加入温水，水量要沫过食材

• 步骤 10：

  砂锅盖好盖子，大火煮开，转中火煮2个小时

• 步骤 11：

  开盖后，看见，漂亮的白汤出来了，加适量的盐调味。所以第九步加水的时候一定要加住够多的水，否则会干锅，这个时候可以加点枸杞子了

• 步骤 12：

  盛出来，然后调点蘸料。两勺生抽，半勺米醋，白芝麻，花生碎适量，香油适量，还可以根据自己的口味加点辣椒油，一边喝汤一边吃肉，惬意的时光都是这样哦