春节|面包机自制年糕年年高

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浏览 138929 收藏 1 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米 120克
  • 150克
  • 植物油 1勺
  • 熟黄豆粉 适量
  • 椰蓉 适量
  • 蜂蜜柚子酱 适量

小贴士

1.一些新款的面包机直接具有年糕功能,只需要将米和水,油、糖等对应放入,按下“年糕”功能即可,一般在一个多小时,这个配方照顾了老款面包机的同盟们
2.年糕很粘,准备一碗凉水,随时用刮刀沾一下水再处理,能帮你避免很多头大的时刻
3.裹的配料随你喜欢,亲测搭配桂花蜜味道也不错,我还做了暗黑系,用麻辣凉拌土豆剩下的的汤汁蘸着吃,简直打开人生新大门,有种吃土豆搅团的feel

羽翙的贪吃小厨房 2019年01月05日发布
到了春节,年糕是南方人的必备的食物之一,印象当中老家小时候春节前杀年猪,熏腊肉,灌香肠,打糍粑都是必备的活动,如今但是想一想,就觉得年味十足。

自己一个人在外,是肯定没法儿感受这样的氛围了,不过自己做个糍粑解解馋倒还可以。

超级简单,只要糯米,水,蒸锅或者电饭锅,加上面包机或揉面机就可以。
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