彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可以预防心血管疾病，防止体内脂肪积存，从而减肥防病，还有抗衰老的作用。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
所以，食用彩椒和鸡胸肉对我们的健康是非常有利的。
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彩椒鸡胸鸡蛋饼--营养又有颜值的早餐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 水 50ml
- 红椒 1/3个
- 青椒 1/3个
- 黄椒 1/3个
- 面粉 50g
- 鸡蛋 2个
- 鸡胸肉 1块
彩椒鸡胸鸡蛋饼--营养又有颜值的早餐的做法步骤
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步骤 1：
食材大集合
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步骤 2：
把鸡胸肉切丁，加入料酒盐腌制
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步骤 3：
彩椒清洗干净、去籽、去蒂、白色部分也切掉。
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步骤 4：
彩椒切丝，劲量细一点
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步骤 5：
把彩椒放入开水中，煮到软，捞出备用
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步骤 6：
鸡胸肉放在热水中过水
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步骤 7：
表面呈白色就可以捞出备用
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步骤 8：
面粉和水搅拌呈糊状，没有块。
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步骤 9：
加入两颗鸡蛋
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步骤 10：
用打蛋器打匀
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步骤 11：
加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
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步骤 12：
在锅内刷一层油
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步骤 13：
把鸡蛋液、彩椒、鸡胸肉加入锅中，小火，煮3分钟
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步骤 14：
翻面再煮3分钟即可
小贴士
注意事项:
1、面糊一定要搅匀，不要有结块的。
2、煮蛋饼的时候一定要用小火。
