肉酿白菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇剁碎，白菜把硬点的杆子和叶子切开，杆子部分剁碎，撒盐晾会，让它出水

• 步骤 2：

  白菜杆子只用了3块

• 步骤 3：

  挤干水份

• 步骤 4：

  混合后，放入肉糜调料

• 步骤 5：

  拌匀，有点干的话可以打点水

• 步骤 6：

  白菜叶子部分用开水过一下，软了一点捞起

• 步骤 7：

  开始包，肉放中间

• 步骤 8：

  卷起一边

• 步骤 9：

  把上面卷起

• 步骤 10：

  再包好右边，压一压

• 步骤 11：

  全部包好

• 步骤 12：

  锅里上汽后放进去蒸10分钟

• 步骤 13：

  蒸好了，摆盘

• 步骤 14：

  把酱汁混合后加热沸腾，浇在白菜卷上

• 步骤 15：

  撒上葱花

• 步骤 16：

  成品