酥脆锅巴的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，锅巴

• 步骤 2：

  锅里倒入油，用中火加热，油的温度很快上升，拿根筷子插在油中间，看见筷子周围冒泡时。

• 步骤 3：

  把锅巴放进油锅

• 步骤 4：

  随着油温加热，锅巴从锅底浮到上面，锅巴体积变得蓬松，颜色也变成了金黄色，这种状态就炸好了，用漏勺捞出来。

• 步骤 5：

  成品图，炸好的锅巴变得酥脆

• 步骤 6：

  成品图