桂花山楂银耳的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳泡发。

• 步骤 2：

  洗净撕成小朵。

• 步骤 3：

  银耳放入电炖锅，加二倍的水和冰糖开炖煮档炖煮。如果没有电炖锅用小锅煮，先大火煮开再小火慢炖一个小时。

• 步骤 4：

  煮至银耳软糯，汤粘稠即可。

• 步骤 5：

  山楂洗净。

• 步骤 6：

  去籽。

• 步骤 7：

  去籽后的山楂放在淡盐水中浸泡二十分钟。

• 步骤 8：

  锅里面放水到山楂的一多半位置就行，不用没过山楂，放入冰糖，白糖。

• 步骤 9：

  加盖大火烧开。

• 步骤 10：

  揭开盖子，小火煮8到10分钟。

• 步骤 11：

  汤汁逐渐粘稠关火。

• 步骤 12：

  晾凉。

• 步骤 13：

  吃的时候将山楂带一点汤汁用勺子舀进银耳碗里，撒上桂花即可。