宝贝一口来一个，山药小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  根据你喜欢的方式，去皮或者不去皮做熟

• 步骤 2：

  蒸好后，我是先用保鲜袋加擀面杖按过后又用面粉筛过筛

• 步骤 3：

  很细腻的山药泥。我的山药泥水分还好，很容易化开，经过一番折腾山药泥已经很凉了，不存在把面粉烫熟

• 步骤 4：

  加入面粉、白砂糖、酵母，再加入65毫升水混合，混合后发现面粉粉质还有，再加入3g水继续混合。如果你的面团过干，不太好揉光滑，可以的较为光滑后，盖上保鲜膜，饧20分钟，再揉至光滑

• 步骤 5：

  头一天晚上揉面，盖上保鲜膜，冰箱保鲜层4度，8小时后，加少量手粉，（手粉，就是面粉蘸在手上）

• 步骤 6：

  用刀切成小块

• 步骤 7：

  用油纸铺底，我喜欢用油纸....

• 步骤 8：

  摆好。锅中热水，二发10分钟即可。面团不大，10分钟足够了。

• 步骤 9：

  大火开火，上气后蒸八分钟.图片第一锅好看点，忘拍了，第二锅有点仓促，就凑合看吧。每次为什么都是第一锅漂亮。哈哈

• 步骤 10：

  给个近景。还不错哦。小宝贝手拿很合适。