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西施豆腐｜暖心暖胃收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 内酯豆腐 1块
- 鸡胗 3个
- 瘦肉 100g
- 冬笋 1个
- 鲜木耳 5个
- 香菇 3朵
- 金针菇 1把
- 料酒 6g
- 淀粉
- 盐
- 葱
西施豆腐｜暖心暖胃的做法步骤
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步骤 1：
豆腐、冬笋、木耳、香菇、鸡胗、瘦肉切丁，金针菇切小段
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步骤 2：
起锅热油，倒入瘦肉、鸡胗翻炒至断生后，加入料酒一同翻炒
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步骤 3：
加入香菇、木耳同炒，炒至香菇微微变色后，加入冬笋，继续翻炒至断生
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步骤 4：
加入豆腐、金针菇，翻炒均匀
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步骤 5：
倒入没过食材的清水，大火煮开
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步骤 6：
淀粉用适量清水混合均匀，倒入锅中勾芡，再次煮沸后，加盐调味，撒葱花即可
