桂花红糖掉渣烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  馅料称量

• 步骤 2：

  馅料搅拌混合，进冰箱冷藏，备用

• 步骤 3：

  油酥材料称量

• 步骤 4：

  混合成团

• 步骤 5：

  油皮材料称量

• 步骤 6：

  揉成光滑面团

• 步骤 7：

  油酥，油皮材料平均分8份

• 步骤 8：

  一个油酥搭配一个油皮

• 步骤 9：

  利用手的虎口用油皮降油酥包起来

• 步骤 10：

  包完全部，盖上保鲜膜醒15分钟

• 步骤 11：

  擀成牛舌状

• 步骤 12：

  卷起

• 步骤 13：

  擀卷第一遍完成，盖上保鲜膜，醒15分钟

• 步骤 14：

  第二遍擀卷

• 步骤 15：

  第二遍擀卷完成，醒15分钟

• 步骤 16：

  取一个，压扁，

• 步骤 17：

  包入红糖馅料，捏紧收口

• 步骤 18：

  做完全部，做完的必须加盖保鲜膜，以免水分流失

• 步骤 19：

  用擀面杖擀成薄饼，厚薄根据自己喜好

• 步骤 20：

  刷上糖水，粘上芝麻

• 步骤 21：

  全部排入烤盘，烤箱200度预热20分钟

• 步骤 22：

  不够仔细，捏的不够紧，爆浆了～

• 步骤 23：

  酥脆出炉

• 步骤 24：

  层次分明

• 步骤 25：

  太酥了，太酥了

• 步骤 26：

  一掰，碎成渣渣

• 步骤 27：

  咬一口掉渣～酥脆，停不下来