象形点心•船点寿桃

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象形点心•船点寿桃收藏

浏览 58264 收藏 5 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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君蛤蜊做包吃包 2018年11月03日发布
寿桃 一款造型20个 ,适合做茶点,口味软Q甜糯,也可放在米糕馒头上做的装饰,画风唯美。

时:1小时
备白、红、绿三色面团20分钟
捏塑10分钟
蒸6m

钱:牙签等工具¥5 糯米粉¥2小麦淀粉¥1 红曲麦青粉¥2

关于绿色粉:麦青比例好用,艾草加碱粉煮过也可以,不过艾草粉蒸后上色不佳,还在研究碱面调整色度。

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我想用中国原料、中国工艺做点心,个头要小, 模样要美,味道甜咸皆可口。
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