凉拌蕨菜 by 小罗妹m - 菜谱

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浏览 138938 收藏 845 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、冰水需要提前放入冰箱冷藏好，用冰水冰镇可以增加蕨菜爽脆口感。
2、酱油和豆瓣酱都是咸的，可以根据自己口味酌情添加精盐。
3、调料可以根据自己口味进行调整。

小罗妹m 2018年11月01日发布

吃野菜能养生是很多人都知道的常识，蕨菜就是常见的一种野菜，有长寿菜的美称，这是因为蕨菜含有丰富的维生素和多种人体所需营养物质。蕨菜的做法很多，先生对蕨菜情有独钟，特别喜欢吃凉拌蕨菜，脆嫩的蕨菜用沸水清焯，再加以辣椒油，花椒油，醋凉拌，让人胃口大开呀！

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