南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切块蒸熟。

• 步骤 2：

  放温后加入酵母和白糖。

• 步骤 3：

  倒入面粉。

• 步骤 4：

  搅拌成面絮。

• 步骤 5：

  抓捏成团。

• 步骤 6：

  不断推揉。

• 步骤 7：

  揉至光滑放电饭煲里发酵（不用充电）。

• 步骤 8：

  发酵两倍的取出。

• 步骤 9：

  按扁排气，撒一些干粉。

• 步骤 10：

  继续揉光滑。

• 步骤 11：

  分成若干等份。

• 步骤 12：

  继续撒一些面粉。

• 步骤 13：

  将小面团全部揉光滑。

• 步骤 14：

  垫上油纸，冷水上锅进行二发。

• 步骤 15：

  二发1.5倍的即可。

• 步骤 16：

  大火烧开转中大火12分钟。

• 步骤 17：

  焖两三分钟揭盖。