最简单的食材，做出来最美味的食物，而且补肾固精益气又壮骨，前几天表弟家宰了一头羊，给我送来了半只过来，因为一顿吃不完，我分装起来放入冰柜、随吃随取，今天拿出来羊脊骨来炖，中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并主张以形补形。这说明，某些动物的骨头有助于我们补肾，其中，羊骨便是我们补肾的佳品。关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，后经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效。