甜杏仁也叫南杏仁，味甘性平。《本草纲目》中记录它“取头面诸风皶zha疱”,也就是说杏仁可以祛除头部和面部的面疣、风邪，即美容功效，此外还具有润肺止咳、消食散滞的功效。
蛋白也就是蛋清，味甘性凉。《本草拾遗》中说它“解热烦”，即有润肺利咽、清热解毒的功效。两者结合煮制而成的杏仁蛋白茶可滋阴润肺、排毒养颜。秋季皮肤干燥缺水、粗糙起皮者食用效果尤佳。
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润肤的杏仁蛋白茶收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 甜杏仁 20克
- 大米 30克
- 鸡蛋 1个
- 水 800毫升
- 冰糖 适量
润肤的杏仁蛋白茶的做法步骤
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步骤 1：
将甜杏仁用温水浸泡半小时
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步骤 2：
大米加清水洗净备用
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步骤 3：
泡好后用手搓掉杏仁皮，留下白仁备用
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步骤 4：
将去皮的杏仁和大米放入豆浆机
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步骤 5：
豆浆机内加入800毫升水，开启豆浆机榨汁
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步骤 6：
20分钟后关掉豆浆机，将打好的汁液过滤除渣
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步骤 7：
除渣后留下奶白色液体备用（这个是杏仁汁哦）
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步骤 8：
将杏仁汁取出适量倒入小锅里，加入冰糖 最好用不粘锅哦
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步骤 9：
小火煮沸约10分钟至冰糖溶化
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步骤 10：
将鸡蛋打开一个小孔，把蛋白从小孔里倒入碗中备用 一小碗杏仁茶用1-2个蛋白就够啦，喜欢的姐妹可以再加1个
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步骤 11：
关火，将蛋白倒入锅中，即刻盖上锅盖 不需要搅拌哦
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步骤 12：
焖30秒后打开锅盖，搅拌一下即可出锅装碗
