9月，做蛋黄酥做到天昏暗
赶酥皮，从厌倦到习惯到爱上
是一个漫长而又美妙的过程
趁着这股热情还在
趁着材料库存充裕
趁着家人还没有吃腻
换个模样，又是一种新的美食
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
1.擀开时不能一步到底，要慢擀，让面团有松弛的时间，避免破酥
2.四折决定了成品酥皮的层次，要做好
3.豆沙馅要用偏甜的，因为酥皮基本没有甜味
4.时间和温度可根据自家烤箱和使用习惯作调整
面包机：东菱6D
中粉：王后T45
低粉：王后软白低粉
烤盘：学厨WK9122
烤箱：卡士CO-750A
