海虾煲杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  虾子剪去虾须，去掉虾线。

• 步骤 2：

  杏鲍菇切成滚刀块。

• 步骤 3：

  炒锅倒油烧热，下杏鲍菇，油稍微多放一些。煎到杏鲍菇表面金黄微干，先盛出来。

• 步骤 4：

  等油温升高一些，把虾子放进去炸煎至外壳香酥红亮，也盛出来备用。

• 步骤 5：

  另起炒锅倒油烧热，可以直接用煎虾的油。放入蒜瓣和干辣椒爆香。

• 步骤 6：

  接着把虾子和杏鲍菇放进去，加入1大勺蚝油，2克盐，1小勺糖，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  最后把炒好的海虾杏鲍菇倒进烧热的砂锅里，撒上葱末就完成啦。