黑麦蜜豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和蜜红豆外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟

• 步骤 2：

  加入8g室温软化的黄油继续和面15分钟

• 步骤 3：

  面团仍然放在面包机中，面包机发酵至2倍大

• 步骤 4：

  取出排气，分成2份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 5：

  面团擀成长条状

• 步骤 6：

  撒上蜜红豆

• 步骤 7：

  卷起，两头收好，收口朝下放置

• 步骤 8：

  放在铺油布的烤盘中，烤箱发酵至原体积2倍大

• 步骤 9：

  表面撒薄薄一层面包粉

• 步骤 10：

  用锋利的刀划出造型，烤箱上下火，中层，180°，18分钟

• 步骤 11：

  黑麦蜜豆面包