如果你追到我,mini嘿嘿嘿and羽绒服面包,你懂的的做法步骤

• 步骤 1：

  配料:此配方可做4个 高筋面粉230克，低筋面粉54克，糖20克，盐3克，酵母5克，全蛋40克，冷水115克，黄油34克，墨鱼汁8克 内馅:德国烟熏香肠,香葱末

• 步骤 2：

  将面包配方中除了黄油以外,放入厨师机中,低速搅拌均匀后,中速搅拌6-7分钟

• 步骤 3：

  随后将黄油放入面团中,继续执行揉面程序,直到面团出现均匀的膜就可以停止 了.

• 步骤 4：

  将面团揉圆进行一次发酵,发酵期间注意保湿,防止失水干裂.

• 步骤 5：

  直到面团发至3倍大小,一次发酵就完成了

• 步骤 6：

  将面团平分为4份,每份大约125克左右,揉圆备用.

• 步骤 7：

  下面介绍两种造型方法: 第一种是网红原麦山丘mini嘿嘿嘿造型方法 将面团擀成长方形

• 步骤 8：

  将香肠放在一端,用面团将香肠卷起来

• 步骤 9：

  将收口朝下卷好.

• 步骤 10：

  两个面团都包好香肠卷好,放置在烤盘中,中间留有一定距离.将烤盘放在温暖 潮湿的地方进行二次发酵.

• 步骤 11：

  直至发酵为2倍大小左右,就发酵完成了.

• 步骤 12：

  用剪子剪成如图的花纹.

• 步骤 13：

  在中间刷上少许水,撒上干香葱末,mini嘿嘿嘿的造型就完成了,可以进行烘烤

• 步骤 14：

  下面是第二种面包造型方法,韩国网红羽绒服面包 将面团擀成正方形

• 步骤 15：

  将香肠放在一端,用面团将香肠卷起来

• 步骤 16：

  卷到距尾端1/4的地方停下,将剩下的1/4面团如图均匀的划开.

• 步骤 17：

  将划开的部分覆盖在面包上,收口放在下面

• 步骤 18：

  放置在烤盘中,中间留有一定距离.将烤盘放在温暖潮湿的地方进行二次发酵.

• 步骤 19：

  直至发酵为2倍大小左右,就发酵完成了.下面可以进行烘烤了

• 步骤 20：

  180度,烘烤15-18分钟,面包就烤好了

• 步骤 21：

  180度,烘烤15-18分钟,面包就烤好了