每年都会自己泡些酸豇豆,用酸豇豆做拌菜或佐饭,都是很不错的开胃菜。
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步骤 1:
将鲜虾去壳剥出虾仁,切成小丁。
步骤 2:
加入料酒抓匀去腥。
步骤 3:
酸豇豆洗净切碎。
步骤 4:
锅里倒入金龙鱼营养强化维生素A菜籽油,油热后放入虾仁翻炒。
步骤 5:
虾仁炒到变色后加入酸豇豆翻炒。
步骤 6:
加入米饭翻炒。
步骤 7:
加入盐和美极鲜,翻炒均匀。
步骤 8:
出锅装盘。
步骤 9:
一份咸香的虾仁酸豇豆炒饭就做好啦,开动吧!
酸豇豆本身就有咸味,炒饭时盐的用量要适量减少。