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三色炒虾仁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉米 半根（玉米粒约100g）
- 胡萝卜 半根（约100g）
- 黄瓜 半根（约100g）
- 虾仁 200g
- 葱白 2根
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 10ml
- 淀粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 50ml
三色炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
玉米洗净，用玉米脱粒器剥下玉米粒；胡萝卜去皮洗净，切小丁；黄瓜洗净，切小丁；虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉和白胡椒粉抓匀后腌制10分钟；葱白洗净，切段。
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步骤 3：
热锅放油，放入虾仁，炒至变色后盛出备用。
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步骤 4：
热锅放油，放入葱白煸出香味。
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步骤 5：
放入胡萝卜丁，翻炒约2分钟。
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步骤 6：
放入玉米粒、黄瓜丁、盐和清水，翻炒约2分钟。
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步骤 7：
放入虾仁和鸡精，炒匀即可。
