上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备食材

• 步骤 2：

  干香菇用热水泡发半个小时，如果早上要做可以提前一晚，用冷水泡发

• 步骤 3：

  豆干切成小块

• 步骤 4：

  泡发好的香菇切成条

• 步骤 5：

  葱洗净后，切成葱花

• 步骤 6：

  热锅后，倒入油，油热后，放入切好的豆干块

• 步骤 7：

  中小火煎成两面金黄，捞出

• 步骤 8：

  刚才炸豆干的油，留一点在锅里，热油后放入切好的香菇中火爆香一下

• 步骤 9：

  放入炸好的豆干，中火翻炒一下

• 步骤 10：

  将蚝油、生抽、糖，混合均匀后，倒入食材，中火翻炒均匀。

• 步骤 11：

  玉米淀粉加适量的清水勾芡一下，倒入锅中，大火收汁，就可以装盘了

• 步骤 12：

  炒好的豆干炒香菇，撒上切好的香菇。